Prenez de la pomme, ajoutez 30% de Poire à Botzi AOP, offrez-leur un petit tour en barrique… et voici le cidre brut Bedyète ! Juste assez de caractère pour vous rendre chèvre !
Bedyète a patiemment passé 8 mois en barriques de chêne. De cet élevage au long cours, il est ressorti une trame aromatique d’une belle complexité qui révèle pleinement la richesse du terroir fribourgeois. Un véritable clin d’œil à nos traditions.
Profil gustatif & Accords
Au nez et en bouche : Des arômes subtils et gourmands de caramel, de vin cuit, portés par une légère touche fumée et une magnifique longueur en bouche.
À table : Ce cidre de gastronomie est le compagnon idéal pour escorter des entrées de caractère (comme un fromage bien corsé) ou pour sublimer vos desserts.
