On a laissé quelques gallons de cidre pur pomme réfléchir à leur sort dans une barrique de chêne. La magie a opéré, Olibrius est né !
Cette magnifique association confère aux pommes des notes gourmandes de vanille et de fève tonka, soutenues par de superbes effluves boisées. Une cuvée originale qui vaut le détour !
Profil gustatif & Accords
Au nez et en bouche : Un équilibre parfait entre la fraîcheur de la pomme, la rondeur de la vanille et la complexité du chêne. Tout un univers de gourmandise.
À table : Les bulles d’Olibrius accompagneront à merveille une entrée aux champignons, de la charcuterie fine ou des pâtés. En fin de repas, il fera un joli mariage avec des crèmes glacées ou des tartes fruitées.
